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CONFEITEIRO

PRESENCIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS
  • Planejar e fabricar a produção de diversos tipos de bolos, tortas, sobremesas, salgados, bolachas, biscoitos, recheios, coberturas e similares em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, do trabalho e dos...

COZINHEIRO INDUSTRIAL

PRESENCIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS
  • Executar serviços de cozinha (mise en place) e preparações quentes e frias atendendo às normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e de meio ambiente.

OPERADOR DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS

PRESENCIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS
  • Capacitar os alunos para o desenvolvimento das competências relativas ao processamento de frutas e hortaliças atendendo às normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e de meio ambiente.

OPERADOR DE PROCESSAMENTO DE GRÃOS E CEREAIS

PRESENCIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS
  • Capacitar os alunos para o desenvolvimento das competências relativas ao processamento de grãos e cereais atendendo às normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e de meio ambiente.

OPERADOR DE PROCESSAMENTO DE PESCADO

PRESENCIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS
  • Capacitar os alunos para o desenvolvimento das competências relativas ao processamento de pescado (peixes, moluscos, crustáceos, anfíbios e répteis), atendendo às normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e de meio...

PADEIRO

PRESENCIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS
  • Planejar e elaborar produtos de panificação diversos como pães, bolos, tortas, sobremesas, salgados, bolachas, biscoitos, recheios, coberturas e similares, em conformidade com as normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança do...

PIZZAIOLO

PRESENCIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS
  • Visando atender a necessidade de profissionais qualificados para o mercado de trabalho, o curso de Pizzaiolo tem como objetivo dotar os participantes com conhecimentos e habilidades para preparação de massas e molhos para pizzas e produtos...
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