Sobre o Autor

Flavianne Maciel Pessoa

Flavianne Maciel Pessoa

Atua nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Segurança de Alimentos e Desenvolvimento de novos produtos. Especialista em Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos pela Universidade de Campinas – UNICAMP, e graduada em Programa Especial de Formação Pedagógica pela Universidade Estadual do Ceará – UECE e em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará – UFC. Consultora do Instituto SENAI de Tecnologia em Eletrometalmecânica do Ceará
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